白菜は腐ると、
どうなってしまうんでしょうか？
また、どのくらいの期間で、
白菜は腐ってしまうのでしょうか？
腐った状態の白菜を
間違って食べるのを防ぐためにも、
見た目で腐った状態というのが分かるのか、
知っておきたいですよね。
また、白菜はそもそも消費期限はどれくらい？
どれくらいで腐るの？
常温保存だとあまり長持ちしなさそうですよね。
そこで今回は白菜は腐るとどうなるのか、
また、白菜の消費期限や、どれくらいで腐るか、
腐らないような保存の仕方などを
紹介していきます。
白菜の消費期限はどれくらい？白菜はどのくらいで腐るの？
白菜の消費期限は、
常温だと約2週間は日持ちします。
ただし、湿気の多い場所で、
白菜を保存してしまうと、
知らぬ間にカビが生えてしまうので、
くれぐれも湿気の少ない場所で、
保管をするようにしましょう。
また、常温で白菜を保存する場合は、
白菜を新聞紙で包んで、
保存しておくと良いですよ。
白菜は冷蔵庫での保存がおすすめ
でもやっぱり、白菜を少しでも、
長く保存しておきたいのでしたら、
冷蔵庫に入れて置くのが
一番おすすめですね。
冷蔵庫に白菜を保存しておけば、
約1ヶ月の消費期限になるので、
かなり長持ちさせることが出来るんですよ！
ちなみに、白菜を冷蔵保存する場合は、
ラップに包んで野菜室に
入れておくようにしましょう。
そうすれば空気に
白菜があまり触れることなく、
鮮度をより保つことが
出来るのでおすすめです。
我が家でも白菜はラップしてから、
冷蔵保存しているので、
かなり長持ちしていますよ！
ちなみに、
白菜を丸ごと保存しておきたい場合は、
ラップではなく新聞紙に包んでから、
冷蔵庫に入れて、
立てた状態で保存を、
しておくようにしましょう。
すると白菜の鮮度が守れるので、
とっても安心なんです。
白菜の冷凍保存の方法
もしくは、
白菜を冷凍しておくのも良いですね。
白菜を調理しやすいようにカットしたら、
小分けにして、
フリーザーバッグに
なるべく平らになるようにして入れて、
冷凍庫の中で保管をしておきましょう。
そうすれば、だいたい2週間～1ヶ月は、
日持ちするようになりますよ。
また、カットしてから小分けにしておくことで、
すぐに調理に使えてとっても便利なんです。
調理に冷凍しておいた白菜を使う時は、
凍ったまま炒めたり汁物に入れたりなど、
調理していくようにしましょう。
白菜はやっぱり、
冷蔵か冷凍しておくのが一番なんですね！
確かに常温でも、
2週間は日持ちしますが、
カビが生えてしまうこともあるので、
なるべくは冷蔵庫か冷凍庫での
保管をおすすめします。
やっぱり鮮度の良い白菜を
食べたいですからね。
白菜は腐るとどうなる？白菜が腐った状態の見分け方は？見た目で分かる？
それでは、白菜が腐ると、
どのような感じになるのでしょうか？
また、白菜が腐った状態は、
どのように見分ければいいのでしょうか？
白菜が腐った状態の特徴
白菜は腐ると、全体的に黒ずんでしまい、
葉もドロドロになって、汁が出てきて、
酸っぱいような異臭がしてきます。
また、当然ながら、
カビの生えてしまった白菜も、
絶対に食べないようにしてくださいね。
上記のような状態になってしまったら、
もったいなくても必ず、
白菜は捨てるようにしていきましょう！
カビが生えた部分を取り除けば、
食べられそうな気がしますが、
目に見えるカビ部分を取り除いたとしても、
白菜の奥にまで、
カビの根っこが張っている場合もあります。
そのため、カビてしまった白菜は、
絶対にカビを取り除いても、
食べないようにしましょう。
やっぱり白菜は鮮度が良いうちに、
食べるようにするのが一番ですよ。
腐ってしまった白菜を食べてしまうと、
食中毒を発生させてしまうので、
くれぐれも注意してくださいね。
特に、葉の部分がドロドロになり、
黒ずんでいる場合は、
すぐに捨ててしまいましょう。
ちなみに、白菜の葉の部分に、
黒い斑点模様を見かける場合もありますよね。
でも、この黒い斑点模様は、
白菜が持つポリフェノールによるものなので、
食べても全然害はありませんよ！
注意しなければいけないのは、
葉全体が黒ずんで汁が出ている状態。
特に異臭がする白菜は、
完全に腐っているので、
食べないようにしてくださいね。
実は筆者も以前、
白菜を常温でそのまま放置してしまい、
腐らせてしまったことがあるんですよね…。
白菜を腐らせるとすごく、
もったいない気持ちになってしまうので、
ぜひ白菜は腐る前に食べるか、
冷蔵や冷凍保存をしておくようにしましょう！
「白菜は腐るとどうなる？消費期限は？白菜はどれくらいで腐るの？」のまとめ
白菜の消費期限は常温で2週間ですが、
冷蔵しておけば、
1ヶ月は日持ちするようになりますよ！
また、白菜は小分けにして、
冷凍しておいてもOK！
ただし、全体が黒ずんで汁が出たり、
異臭がするようになったり
カビが生えた白菜は、
腐っている証拠なので、
もったいなくても処分しましょう。
あの食べ物は腐るとどうなる？シリーズ
