ブロッコリーが腐ると
どうなるんでしょうか?
色が変わってしまうのか、
カビが生えたりするのか、
やっぱり鮮度が落ちると
どうなるのか気になりますよね。
特にブロッコリーをよく買う家庭なら、
なおさら腐った時の状態を知っておきたいもの。
そこで今回は、ブロッコリーの消費期限や、
腐るとどんな状態になってしまうのかを
詳しく解説していきます。
ブロッコリーの消費期限はどのくらい?どれくらいで腐るの?
いきなり結論から言ってしまうと、
ブロッコリーの消費期限は約2~3日!
思った以上に消費期限って結構短いですよね!
生のままの状態でしたら、
だいたい2~3日で傷みだし、
どんどん腐っていってしまうので、
必ず保存する際は、
冷蔵庫に入れておきましょう。
ブロッコリーはやっぱり、
冷蔵庫に入れて保管しておけば、
4~5日くらいは、
日持ちするようになるので安心ですよ!
ただし、冷蔵保存する際は、
必ず葉っぱを取り除き、
軽く湿らせた新聞紙や、
キッチンペーパーで包んでおき、
ビニール袋に入れてから、
冷蔵庫の野菜室に保管をしておくこと。
そうしないともっと早く、
傷むようになってしまうので、
しっかりと正しい保存方法で、
ブロッコリーを保管しましょう。
でも、より長くブロッコリーを
保存しておきたいのでしたら、
やっぱり生のままにせず、
塩茹でにしてから冷凍庫で保存するのがベスト。
ブロッコリーを塩茹でにしたら、
しっかり水気を拭き取った後、
粗熱を冷まし、1食分ずつに小分けして、
フリーザーバッグなどに入れて冷凍しておきましょう。
そうすればなんと1ヶ月間は、
日持ちさせることができますよ!
食べる時はレンジで解凍するか、
炒め物など加熱調理するのでしたら、
凍ったまま調理していくのがおすすめです。
ちなみに冷凍しておいた、
ブロッコリーを1度解凍してしまったら、
再度、冷凍しておくことは、
出来なくなってしまうので、
必ず食べられる分だけを
解凍するようにしてくださいね。
また、ブロッコリーは塩茹でしてしまうと、
より傷みやすくなってしまうため、
冷蔵保存しても2~3日しか、
日持ちしなくなってしまうんですよね…。
ということで、ブロッコリーはぜひ、
茹でて冷凍保存をしておくのがおすすめですよ!
そうすればすぐにブロッコリーを使わなくても、
安心して長期間保存することができます。
やっぱりブロッコリーを購入した場合って、
すぐに全部使い切るのは結構大変なんですよね…。
筆者もブロッコリーを使い切れずに、
ダメにしてしまった経験があります…。
そのため、ブロッコリーは
長期保存できるようにしておいて、
急いで使わなくてもいいようにしていきましょう!
さてそれでは、考えたくない話ではありますが、
ブロッコリーが腐ってしまった場合、
どのような状態になってしまうのでしょうか?
腐ったブロッコリーを、
誤って食べてしまうのが心配ですから、
腐るとそんな状態になるのか、
見分けがつくのかどうか気になるところですよね。
それでは、ブロッコリーが腐るとどうなるのか、
紹介していきます。
ブロッコリーが腐るとどうなる?腐った状態の見分け方は?見た目で分かる?
ブロッコリーは腐ると、
茶色く変色してしまったり、
カビが生えたり異臭がするようになります。
また、さらに腐敗が進むとぬめりが出たり、
ドロドロとした液体が、
出てくるようになってしまうんですよね…。
つまり、ブロッコリーが、
色でまず腐っているかどうか、
よく分かるようになっているんですよ。
筆者もブロッコリーをダメにしてしまった時は、
ブロッコリーが茶色っぽく、
変色してしまっていたのをよく覚えています。
【参考記事】
![](https://oyakudachi-labo.com/wp-content/uploads/2020/02/04441490e528577615984005b2f7c0f2_s-160x90.jpg)
もし、ブロッコリーが
変色してしまっているのでしたら、
ちょっと、もったいないですが、
食べずに捨てるようにしてしまいましょう。
特に異臭がしたり
カビが生えてしまっているものは、
完全に腐敗してしまっているので、
絶対に食べてしまってはいけませんよ。
カビを取り除いてもあまり意味がないので、
食中毒を避けるためにも、
変色や異臭やカビが生えたブロッコリーは、
くれぐれも食べないように注意しましょう。
やっぱりブロッコリーは
新鮮な方が美味しいですからね。
早く食べるようにするか、
塩茹でして保存するなどして、
ブロッコリーが腐ってしまうのを
止めるようにしましょう。
「ブロッコリーが腐るとどうなる?消費期限は?どのくらいで腐る?」のまとめ
ブロッコリーの消費期限は約2~3日。
特に塩茹でしてしまうと、
より傷みやすくなるので、
塩茹でしてから、
冷凍庫で保管するのが一番おすすめです。
そうすれば1ヶ月は日持ちさせることができますよ。
また、ブロッコリーが腐ると、茶色く変色したり、
異臭がしたり、カビが生えて知ってしまいます。
もっと腐るとドロドロになってしまうので、
くれぐれもブロッコリーは、
腐らせないように早めに食べるか、
冷凍庫で保存していくようにしましょう。
ちなみにカビが生えた部分を取り除いても、
もう食べない方が良いので注意してくださいね!
あの食べ物は腐るとどうなる?シリーズ
![](https://oyakudachi-labo.com/wp-content/uploads/2020/02/bd82fb12864b9c42548e4d762641e96e_s-160x90.jpg)
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