料理

最近疲れていませんか？そんなときは、好きな動物などを見て癒されたりショッピングなどしてストレス発散などしてませんか？楽しいですし、スカッとしますよね。私もよくやります！疲れた時はカフェオレ飲んで猫動画をひたすら見たり、仕事帰りに服を買ったり...

皆さんは、醤油麹って知ってますか？最近、料理好きの友達に、「これ、今度買ってみて！　めちゃくちゃ便利だから」って、紹介されたのが醤油麹でした。正直、私は紹介されるまで、醤油麹を知らなかったです。でも調べたら、塩麹につぐ万能調味料でびっくりで...

あなたはお弁当のおかずにじゃがいもの料理を、入れたことありますか？おかず作りに毎日毎日、大変な主婦の方に聞いてみると、お弁当にじゃがいもを使ったことがある人は多数です。じゃがいもは年中売ってますし、レシピやアレンジも沢山ありますよね。だから...

あなたは油揚げを買った時、そのまま調理して使っていますか？それとも、油抜きをしてから調理しますか？油抜きの方法や、なぜ油抜きをしなければいけないのか、ご存知ですか？そもそも、油抜きした経験のない方も、いるかもしれませんね。実際、しなくても食...

マフィンを自宅で手作りしようとしているあなた。マフィンを作るって、出来たら自慢も出来ますし、かっこいいですよね。ですが、マフィンってそもそも、どうやって作るのか知っている人は、少ないとおもいます。最近は、電化製品が、素晴らしい役目を果たして...

フライドポテトはハンバーガーなどのファーストフード店での定番ですが、自宅でも食べられたらいいなと思いませんか？わざわざお店まで行くのもめんどうだし、油っぽくてあまり健康にいい感じがしない点も心配・・。お店で揚げたてを食べるときはおいしいとし...

手作りお菓子やパン、あなたは作ったことがありますか？お菓子やパンの手作りで、毎回、注意するのは、材料の分量、温度などですよね。意外と、パン作りうあお菓子作りなどは、繊細なものなのです。一つ工程を間違えると、うまく焼き上がらなかったり、美味し...

ステンレス鍋は家庭でも多く使われている素材です。軽くて傷もつきにくく、変形にも強いので、鍋を始め多くの調理器具や道具にも使われています。そんなステンレス鍋を家で愛用している人も多いと思います。しかしそんな使いやすいステンレス鍋ですが、カレー...

セラミックのフライパンって使いやすいですよね。可愛いデザインのものも多く、加えてセラミック加工によって、火の通りが良いので、省エネ効果もあります。しかし、セラミックのフライパンには弱点もあって、油を多く使わないと食材がくっついてしまいます。...

子供が喜ぶおにぎりの具にはどんなものがあるんでしょうか？おにぎりの具ってどうしてもマンネリ化してしまいがちですよね…。でも、ほんのちょっと工夫したりレシピを変えるだけで、またいつもと違ったおにぎりの具材が楽しめるんですよ！ということで今回は...