料理

最近疲れていませんか？ そんなときは、 好きな動物などを見て癒されたり ショッピングなどして ストレス発散などしてませんか？ 楽しいですし、 スカッとしますよね。 私もよくやります！ 疲れた時はカフェオレ飲んで 猫動画をひたすら見たり、 仕...

皆さんは、 醤油麹って知ってますか？ 最近、料理好きの友達に、 「これ、今度買ってみて！ 　めちゃくちゃ便利だから」 って、紹介されたのが醤油麹でした。 正直、私は紹介されるまで、 醤油麹を知らなかったです。 でも調べたら、 塩麹につぐ万能...

あなたはお弁当のおかずに じゃがいもの料理を、 入れたことありますか？ おかず作りに毎日毎日、 大変な主婦の方に聞いてみると、 お弁当にじゃがいもを 使ったことがある人は多数です。 じゃがいもは年中売ってますし、 レシピやアレンジも沢山あり...

あなたは油揚げを買った時、 そのまま調理して使っていますか？ それとも、 油抜きをしてから調理しますか？ 油抜きの方法や、 なぜ油抜きをしなければいけないのか、 ご存知ですか？ そもそも、油抜きした経験のない方も、 いるかもしれませんね。 ...

マフィンを自宅で手作りしよう としているあなた。 マフィンを作るって、 出来たら自慢も出来ますし、 かっこいいですよね。 ですが、マフィンってそもそも、 どうやって作るのか知っている人は、 少ないとおもいます。 最近は、電化製品が、 素晴ら...

フライドポテトはハンバーガーなどの ファーストフード店での定番ですが、 自宅でも食べられたら いいなと思いませんか？ わざわざお店まで 行くのもめんどうだし、 油っぽくてあまり健康にいい 感じがしない点も心配・・。 お店で揚げたてを食べると...

手作りお菓子やパン、 あなたは作ったことがありますか？ お菓子やパンの手作りで、 毎回、注意するのは、 材料の分量、温度などですよね。 意外と、パン作りうあお菓子作りなどは、 繊細なものなのです。 一つ工程を間違えると、 うまく焼き上がらな...

ステンレス鍋は家庭でも 多く使われている素材です。 軽くて傷もつきにくく、 変形にも強いので、 鍋を始め多くの調理器具や 道具にも使われています。 そんなステンレス鍋を家で 愛用している人も多いと思います。 しかしそんな使いやすいステンレス...

セラミックのフライパンって 使いやすいですよね。 可愛いデザインのものも多く、 加えてセラミック加工によって、 火の通りが良いので、 省エネ効果もあります。 しかし、セラミックのフライパンには弱点もあって、 油を多く使わないと食材がくっつい...

子供が喜ぶおにぎりの具には どんなものがあるんでしょうか？ おにぎりの具ってどうしても マンネリ化して しまいがちですよね…。 でも、ほんのちょっと工夫したり レシピを変えるだけで、 またいつもと違ったおにぎりの 具材が楽しめるんですよ！ ...