食べ物

昆布の佃煮って美味しいですよね。濃い味付けと、噛みごたえのある食感でご飯が何杯も進んでしまいますよね。しかし、そんな昆布の佃煮ですが、保存方法は知っていますか？昆布の佃煮は一度に食べきることがなかなか難しいですが、うまく保存をしていつでも食...

ヨーグルトって美味しいですよね。栄養価も高く、食べやすいことから子供から大人にまで人気があり、ヨーグルトを毎朝食べているという人も多いと思います。また、豊富に含まれている乳酸菌のパワーによって腸内環境を整えてくれて、便秘防止にも効果があるの...

3月から5月と、9月から11月の１年のうち２回も旬の季節があるしいたけ。しいたけは和食に欠かせない食材だけではなく、美味しい出汁も取れるという食卓には大変重宝されるものです。そんな魅力的なしいたけですが、味や使い方以外にも栄養が豊富というこ...

お正月に食べるおせち料理の中にある甘くて美味しい栗きんとん。その栗きんとんに欠かせない、甘くて美味しい、栗の渋皮煮は皆さんもお好きですか？シロップで包まれてテカテカした栗の渋皮煮は見た目で食欲をそそるだけではなく、その味もお子さんから大人の...

アク抜きをしたさつまいもに砂糖とみりんと醤油を加えて煮込んで作るさつまいもの甘煮。甘くてほくほくなこの料理は、おかずでもおやつでも食べられるうえに、そのちょうどいい甘さと食感でお子さんからは人気があります。そんなさつまいもの甘煮ですが、せっ...

どんな料理とも相性がよく、和食洋食問わずに様々な料理の縁の下の力持ちとなるじゃがいも。さらにじゃがいもは煮ても揚げても美味しく食べることができるため、サラダからグラタン、ポテトフライなど、食卓では大活躍するという魅力的な食材です。また、それ...

私たちの料理の薬味としても、そして料理の１品や具材などでも幅広く親しまれているネギ。そんなどんな料理でも活躍する美味しい野菜であるネギですが、実は食べ過ぎることは良くないと言われています。美味しくてついついたくさん食べてしまいたくなるネギが...

日本人の食卓に米は欠かせませんよね。毎食お米を食べる人も多いと思いますが、そのような人はお米をまとめ買いすることもあると思います。加えて米は貰う機会も多いと思います。その場合、米の保存に困りますよね。生米の場合の米の保存期間や、長期の保存の...

にんにくしそ漬けって美味しいですよね。にんにくの辛みをしそと相まって、食べやすくなり、気がつくとついつい食べ過ぎてしまいます。また、栄養豊富なにんにくということで食べているだけで、なんだか力が湧いてくるような気がします。しかし、そんな美味し...

最近よく耳にするようになったことがあります。それはオリーブオイルを飲む人がいるということです。オリーブオイルを飲んでいると、どんな効果があるの？と不思議に思いませんか？そもそも油を飲むって太りそうだし、そんなことして体にいいの？と疑問ですよ...