食べ物

昆布の佃煮って 美味しいですよね。 濃い味付けと、 噛みごたえのある食感で ご飯が何杯も進んでしまいますよね。 しかし、そんな昆布の佃煮ですが、 保存方法は知っていますか？ 昆布の佃煮は一度に食べきることが なかなか難しいですが、 うまく保...

ヨーグルトって美味しいですよね。 栄養価も高く、食べやすいことから 子供から大人にまで人気があり、 ヨーグルトを毎朝食べている という人も多いと思います。 また、豊富に含まれている乳酸菌の パワーによって腸内環境を整えてくれて、 便秘防止に...

3月から5月と、9月から11月の１年のうち ２回も旬の季節があるしいたけ。 しいたけは和食に欠かせない食材だけではなく、 美味しい出汁も取れるという 食卓には大変重宝されるものです。 そんな魅力的なしいたけですが、 味や使い方以外にも栄養が...

お正月に食べるおせち料理の中にある 甘くて美味しい栗きんとん。 その栗きんとんに欠かせない、 甘くて美味しい、 栗の渋皮煮は皆さんもお好きですか？ シロップで包まれてテカテカした 栗の渋皮煮は見た目で食欲をそそるだけではなく、 その味もお子...

アク抜きをしたさつまいもに 砂糖とみりんと醤油を加えて 煮込んで作るさつまいもの甘煮。 甘くてほくほくなこの料理は、 おかずでもおやつでも食べられるうえに、 そのちょうどいい甘さと食感で お子さんからは人気があります。 そんなさつまいもの甘...

どんな料理とも相性がよく、 和食洋食問わずに様々な料理の 縁の下の力持ちとなるじゃがいも。 さらにじゃがいもは煮ても揚げても 美味しく食べることができるため、 サラダからグラタン、ポテトフライなど、 食卓では大活躍するという魅力的な食材です...

私たちの料理の薬味としても、 そして料理の１品や具材などでも 幅広く親しまれているネギ。 そんなどんな料理でも活躍する 美味しい野菜であるネギですが、 実は食べ過ぎることは 良くないと言われています。 美味しくてついついたくさん 食べてしま...

日本人の食卓に 米は欠かせませんよね。 毎食お米を食べる人も 多いと思いますが、 そのような人はお米を まとめ買いすることもあると思います。 加えて米は貰う機会も多いと思います。 その場合、米の保存に困りますよね。 生米の場合の米の保存期間...

にんにくしそ漬けって 美味しいですよね。 にんにくの辛みをしそと相まって、 食べやすくなり、 気がつくとついつい食べ過ぎてしまいます。 また、栄養豊富なにんにく ということで食べているだけで、 なんだか力が湧いてくるような気がします。 しか...

最近よく耳にするように なったことがあります。 それはオリーブオイルを 飲む人がいるということです。 オリーブオイルを飲んでいると、 どんな効果があるの？と 不思議に思いませんか？ そもそも油を飲むって太りそうだし、 そんなことして体にいい...