料理

えのきの味噌汁って、 美味しいですね。 白くて細くて食べると シャキシャキします。 煮こみ過ぎてくたっとしても美味しいです。 えのきを味噌汁に入れたら、 気づくと味噌汁の汁にとろみがついてる、 気にしない人もいるでしょうが、 気になりだした...

ホーロー鍋って便利ですよね。 ホーロー鍋は色鮮やかでデザインもよく、 機能性も優れているので、 愛用している人も多いと思います。 お気に入りの調理器具で 料理をするのって楽しいですよね。 しかし、ホーロー鍋ですが、 傷がつくと健康に害がある...

ホーローのフライパンって便利ですよね。 ホーローのフライパンは 色鮮やかで可愛いものが多く、 保温性も良いため 愛用している人も多いのでしょうか？ その反面、調理をする際に フライパンに食材がくっつきやすいと感じて、 調理が難しいと感じては...

テフロン加工のフライパンって便利ですよね。 焦げ付きも少なく、 少ない油で調理ができるため、 愛用をしているという人も 多いのではないでしょうか？ しかし、愛用をして長く使えば、 テフロン加工といえども どうしても剥がれたり 傷ついてしまい...

セラミックのフライパンって便利ですよね。 フライパンにコーティングされた セラミックによって焦げ付きを防止し、 火も食材に満遍なく通すことができます。 また、セラミックのフライパンは 他のフライパンと比べ デザイン性も高いため、 愛用をして...

中華鍋で炒め物をすると 食材がくっつく場合って、 一体どうしたらいいんでしょうか？ せっかく中華鍋を買ったのに、 くっつくとすごく困るし、 洗う時にとても面倒に なってしまいますよね…。 実は中華鍋って、 使い始めにあることをするのが 重要...

中華鍋ってかっこいいですよね。 流石に中華料理屋のような、 燃えたぎる火力の中で、 ブンブン振り回すことは難しいですが、 家に中華鍋があると、 頑張ってカッコよく 料理をしたくなります。 中華鍋で作るチャーハンって、 憧れますもんね。 しか...

ダイエットには野菜を たくさん摂るのがいいですよね。 なかでもキャベツは 食物繊維がたくさんあるので、 満腹感があって 効果が期待できます。 ただ、味付けがマンネリ化してくると、 ちょっと続かないなんて ことありませんか？ こちらの記事では...

ピカタは、小さなお子さんからお年寄りまで、 人気のメニューですよね。 淡白なとり肉や白身魚を、 卵でコーティングすることで、 ちょうどよい濃厚な味になりボリュームも出ます。 わたしが小さいころ、 母親が初めてピカタを作ってくれたことを覚えて...

やっぱりピクルスは買うと高い！ そこで、家庭でピクルスを作りたいけれど、 一体どんな食材が向いているんでしょうか？ なるべくそんなに高くない野菜で、 美味しいピクルスを作りたいですよね。 ということで今回は、 ピクルスに向いている食材や調味...