栗って美味しいですよね。
おかずからお菓子まで
使うことができて、
秋の栗のシーズンを
毎年楽しみにしている人も
多いのではないでしょうか？
数ある栗の料理の中でも、
人気なのが栗の甘露煮ですよね。
栗の甘露煮は甘みが強く
ホクホクの食感で、
子供から大人まで人気ですよね。
糖分も多いため、
疲労回復やスポーツが終わった後などにも
実は栗の甘露煮は適してます。
またまとめて作ることができるので、
栗が大量にある場合は
まとめて甘露煮にしてる人も
いるのではないでしょうか。
そんな栗の甘露煮ですが、
作るのはいいですが
保存が気になりますよね。
栗の甘露煮ですが、
どのような保存の方法が
適しているのでしょうか？
また保存期間や冷凍が
できるかも気になりますよね。
ここでは、栗の中で人気メニューである
栗の甘露煮の保存について
解説をしていきたいと思います！
栗の甘露煮の保存方法は？冷蔵庫？冷蔵庫なら期間はどのくらい保存できる？
栗の甘露煮の保存方法ですが、
保存方法としては、
冷蔵庫で保存するのが
いいのでしょうか？
結論から言えば、
そうとは限りません。
栗の甘露煮ですが、
おせち料理にも使われるとおり、
基本的には保存がききます。
ですので、栗の甘露煮を作って
そのまま冷蔵庫で保存をした場合でも
1週間は保存ができます。
ですので、少し食べる分には
そのままタッパーなどに入れて
冷蔵庫に保存すれば問題はないでしょう。
しかし、大量に甘露煮を作った場合は、
1週間では少し足りないかもしれませんね。
その場合にオススメなのは、
栗の甘露煮の瓶詰め保存です。
瓶詰めで保存をする場合は、
事前に瓶をしっかり、
煮沸消毒をしておきましょう。
この作業を怠ると、
せっかくの瓶に詰めて保存をしても、
意味がなくなってしまいます。
栗の甘露煮を煮沸した瓶に詰めたら、
蓋をしっかりとしめます。
そうすることで、
常温でも1年は、
保存することができます。
1年も保存できれば
食べたい時に栗の甘露煮を
いつでも食べることができますね。
ただし、長期間の保存をする際には、
しっかりとした瓶の消毒が必須です。
栗の甘露煮を
すぐ食べる場合には手軽な冷蔵、
長期間の保存なら瓶詰め保存と、
しっかり使い分けて、
栗の甘露煮を美味しく、
食べるようにしてくださいね。
長期保存するなら冷凍庫？栗の甘露煮は冷凍できる？冷凍庫で保存できる期間は？保存する際に注意点はある？
栗の甘露煮は瓶詰め保存だと、
長期保存ができると書きましたが、
冷凍庫でも栗の甘露煮は
長期間の保存はできるのでしょうか？
結論から言えば、
栗の甘露煮は冷凍保存できます。
栗の甘露煮を冷凍保存する際は、
作った栗の甘露煮を
ジップロックなどの密閉容器に入れて、
しっかりと空気を抜いた状態で
保存をしましょう。
しっかりと空気を
抜いた状態で密閉をしないと、
中で栗が酸化をしてしまい、
味が落ちてしまいます。
冷凍庫で保存する場合でしたら、
保存期間はだいたい
2ヶ月から3ヶ月になります。
冷凍庫でも十分な期間
保存することはできますね。
冷凍した栗の甘露煮の解凍方法としては、
電子レンジか湯煎で
解凍するのがオススメです。
冷凍した栗の甘露煮を解凍しただけで、
できたてのような
栗の甘露煮を味わうことができます。
しかし、栗の甘露煮に限らず、
栗を冷凍保存をすると
栗のホクホクした食感は
多少落ちてしまいます。
ですので、例えば
栗を冷凍保存する場合には
ペースト状にして保存をするなど
うまく保存方法を使い分けましょう。
冷凍の場合は瓶のように
煮沸消毒をしない分
手軽さはありますね。
どの保存方法で
栗の甘露煮を保存するかは
ご自身のお考えに
あったものが良いですので、
最適なものを
選ぶようにしてくださいね！
「栗の甘露煮の保存の方法！期間は？冷凍できる？長期保存できる？」のまとめ
栗の甘露煮は美味しくて
保存も効く便利な料理です。
家に常に栗の甘露煮があったら、
ちょっとしたおやつに
最適かもしれませんね。
また栗の甘露煮を潰したら、
そのまま他のスイーツにも、
応用できたりと、
色々とレシピにも応用がききます。
ぜひ栗の甘露煮をうまく保存をして、
最後まで美味しく
食べ切るようにしてくださいね！
