チョコレートって美味しいですよね。
特に2月になるとバレンタインもあるので、
中には数え切れないほどのチョコレートを
もらう方もいるのではないでしょうか？
また、チョコレートをまとめ買いなどをして
食べるのが好きな方もいるかもしれませんが、
ついつい食べ損なって
チョコレートの賞味期限が
切れてしまうことがあると思います。
しかし、賞味期限切れのチョコレートって
実際食べることはできるのでしょうか？
ちょっとぐらいの賞味期限切れなら
問題はないかもしれませんが、
例えば半年以上過ぎたものなどの場合は
大丈夫なのでしょうか？
また、賞味期限切れのチョコレートに
何か白い部分が付いているのを
見たことがある方がいるかもしれません。
あれって一体何なのでしょうか？
気になりますよね。
ここでは賞味期限切れのチョコレートが
半年過ぎても食べられるかや、
賞味期限切れのチョコレートに
ついている白い部分など、
賞味期限切れのチョコレートについて
詳しく解説をしていきたいと思います！
チョコレートの賞味期限切れ！白い部分は何？食べれるの？
チョコレートに白い部分がついてるのを、
見たことがありませんか？
この白いものは一体何なのでしょうか？
また、この白い部分は食べられるものなのでしょうか？
結論から言うと、食べられます。
まず、チョコレートにできる白い部分、
これは「シュガーブルーム現象」と言います。
ただ、これは実はチョコレートの
賞味期限切れが原因によって、
引き起こされるものではありません。
シュガーブルーム現象は、
チョコレートが冷たい場所から、
急に暖かい場所に移動したりする際の
温度変化が原因で起きます。
チョコレートに急激な温度変化が起きると、
チョコレートの表面に小さな水滴がつきます。
この水分がチョコレートの
表面の砂糖を溶かすのですが、
水分が蒸発をしたら、砂糖が表面に残り、
それが結晶化を起こします。
この砂糖の再結晶化が
チョコレートの表面の白い部分の正体です。
ですので、食べるのにも
全く体には害がありませんので、
安心して食べることができます。
しかし、このシュガーブルーム現象は
砂糖が一度溶け出しているので、
チョコレートの風味としては
多少落ちてしまっています。
ですので、できるだけ、
チョコレートは温度変化をさせず、
保存をするようにした方が、
美味しく食べることができますよ。
チョコレートの賞味期限切れ！半年過ぎたものは食べれる？1年過ぎはどう？3年過ぎたら無理？
チョコレートの賞味期限切れですが、
例えば、半年過ぎたものは食べれるのでしょうか？
結論から言えば、食べることができます。
チョコレートですが、カカオや砂糖、
バターなどを原材料としていますが、
水分はほとんど含まれていません。
ですので、理論上はチョコレートは腐らず、
かなりの長い期間、食べることができます。
ただ、生チョコだったり、
生クリームを使っているチョコの場合は、
腐りやすいので早く食べるようにしましょう。
チョコレートの賞味期限は、
あくまでもチョコレートを、
美味しく食べることができる期間です。
ですので、賞味期限が過ぎても、
チョコレートの風味や味は落ちてはしまいますが、
食べることはできます。
それでは、
実際どのくらいまで食べることができるか、
を調べてみましたが、
具体的な数字は見つかりませんでした。
ただ、ブログなどで見ると
1年以上前でも食べることができたとの声もあり、
冷蔵保存をしておけば、
3年ほど過ぎても食べることはできそうです。
ただ、賞味期限から1年以上過ぎると
チョコレートの風味としては、
落ちてしまってはいるらしいですね。
まとめると、チョコレートに限らず、賞味期限は、
美味しく食べることができる期間ですので、
少しぐらい賞味期限を過ぎても食べられます。
また、理論上は、チョコレートは腐らず、
かなりの長い期間、食べる事が出来る食品なので、
※生チョコや生クリームを使ったチョコは除く
保存状態にもよりますが、
賞味期限を半年過ぎるぐらいであれば、
十分食べられる可能性が高いです。
ただ、賞味期限を1年過ぎや3年過ぎ、
となってくると、これも保存状態によりますが、
食べられなくなっている可能性もあります。
ですので、賞味期限を1年過ぎた、3年過ぎた、
チョコレートを食べるという場合には、
あくまでも自己責任で食べて下さい。
そして、何か変な味や匂いがしたら、
速やかに食べるのを中止した方が良いでしょう。
「賞味期限切れチョコレート！白い部分は？半年は？1年は？3年は食べれる？」のまとめ
チョコレートは美味しい上に長い間保存も効くので、
食べる側からしたらとても助かりますね。
寒くなるとチョコレートが美味しくなる時期です。
ぜひチョコレートを残さず最後まで美味しく食べて、
チョコレートを満喫するようにしてくださいね！
