季節の変わり目や体が疲れている時、
突然風邪をひいたり
体調を崩したことはありませんか？
風邪や喉の痛みには
昔から民間療法として
はちみつ大根が愛用されていました。
昔おばあちゃんが作ってくれたという方も多い
このはちみつ大根ですが、
実は江戸時代から続く
歴史のあるレシピでもあるのです。
今ではシロップをお湯や紅茶で薄めたり、
中には生姜や牛乳などでアレンジをして
美味しく飲む方も増えています。
はちみつ大根は殺菌効果と保湿効果によって
喉の痛みや消化の手助けなどをしてくれるため、
体調が悪い時にはまさに
救世主的な存在になるのです。
しかし、そんなはちみつ大根ですが、
手作りをしたものはいいものの、
どうやって保存をしていいのか、
そしてどれくらい保存できるのか
分かりませんよね。
そこで、今回は手作りをした
はちみつ大根の保存方法のその賞味期限について
ご紹介をしていきたいと思います。
はちみつ大根の保存の方法はどうする？冷蔵庫？それとも常温？
風邪をひいたり、体調を崩した時に
身体に優しいはちみつ大根ですが、
実は妊娠をされていて、
薬を飲めないという方にも、
重宝をされています。
そんなはちみつ大根は
作り方も非常にシンプルです。
3cmくらいに輪切りにした大根を
はちみつに漬けておくだけです。
余計な手間もなく簡単に作れるという点で、
非常にありがたいですよね。
そんな健康に良い食材を掛け合わせて
作られたはちみつ大根ですが、
ここではその保存方法について
ご紹介をしていきたいと思います。
はちみつ大根の保存の方法
はちみつ大根を保存する場合は
常温でも冷蔵庫でも、
どちらでも保存をすることができます。
そのため、必ずしも冷蔵庫に入れなくては
いけないというわけではないので、
冷蔵庫の空きがない方でも安心できます。
また、保存容器はタッパーやジャム瓶などで
保管をされる方が多いです。
タッパーでもジャム瓶でも
保存期間にあまり差はないので、
身近にあるもので大丈夫です。
また、大根を保存していると苦みや臭みが強くなり、
大根の風味が増して
読みにくく感じる方も多くなるそうです。
そのため、より長く美味しい
はちみつ大根を食べたい！という方は、
保存する前に大根を取り除いて、
茶こしなどで濾過してから冷蔵庫、
もしくは常温で保存をすることを
オススメします。
ほんのちょっとの工夫で
作りたてのはちみつ大根の味を楽しめるのであれば
試してみるのもいいかもしれませんね。
はちみつ大根の賞味期限は？保存できる期間はどのくらい？
先ほどははちみつ大根の保存方法について
ご紹介をさせて頂きました。
はちみつ大根はタッパーでも瓶でも
どちらでも保存ができる食材ではありますが、
その保存期間がどれくらいか気になりますよね。
急に風邪をひいても
すぐにはちみつ大根を食べることが
出来れば安心でもありますので。
はちみつ大根の保存期間
しかし、実は意外なことに、
はちみつ大根は長期保存には向いていないのです。
その保存期間は
およそ3日くらいと言われています。
もしも3日を過ぎてしまった場合は
また作り直さないといけないのです。
腐ったりして異臭や状態の悪い
はちみつ大根を食べてしまうと
お腹を壊すことも起こり得ます。
体調が悪い時に食べる
はちみつ大根のせいで余計に
体調を崩してしまっては元も子もありません。
保存をする際にはタッパーや瓶に
手書きで賞味期限を
記載することをオススメします。
まとめ～保存に気を付けて身体に良いはちみつ大根を美味しく食べましょう！～
今回は体調が悪い時の救世主、
はちみつ大根の魅力と保存方法、
賞味期限についてご紹介をさせて頂きました。
はちみつ大根は味に大根独特の風味があり、
幼い時に食べたときは
あまりおいしく感じなかった方も多いと思います。
しかし、今になって改めて食べると
その味の感想も変わってくると思います。
体調が悪い時には薬を使って
治療をしていく現代ですが、
様々な事情によって薬に頼れない方には
このような健康に良い食材も必要になってきます。
先人の知恵を学び、
健康で美味しく体の体調を整えていくと考えれば
また少し違った見方ができるかもしれませんね。
