バナナって美味しいですよね。
甘くて美味しい上に、
栄養価も高く食べやすい。
ですので、おやつや朝食に、
バナナを食べるという人は、
少なくないのではないでしょうか？
筆者もバナナが好きで、
食べやすく簡単にエネルギーを
取れることから、
かれこれ10年以上、
朝食はバナナと決まっています。
しかし、そんな便利なバナナですが、
あまり長持ちがしないのが弱点ですよね。
バナナを食べるタイミングを逃して、
いつの間にバナナが腐ってしまったという
経験がある方も少なくないと思います。
バナナを何とかして、
長持ちさせる方法はないでしょうか？
ここでは、
新聞紙やアルミホイルを活用して、
バナナを長持ちさせる方法について、
解説をしていきたいと思います。
バナナを長持ちさせる保存方法！新聞紙を使って保存する方法！
バナナを長持ちさせる方法の前に、
通常の方法で保存すると、
どの程度、日持ちするかなどを、
紹介します。
バナナの保存は基本的に常温保存
バナナは熱帯性の植物であるため、
基本的に保存は常温保存となります。
常温保存でしたら、
だいたい日持ちは冬で1週間ほど、
夏は3日ほどですので、
その間に食べ切れば問題はありません。
また、バナナは時間が経つと、
黒い斑点のようなものが出てきますが、
こちらはシュガースポットと呼ばれており、
バナナが熟している目印となります。
バナナの実の部分も熟してくると、
柔らかくなって変色をしてきますが、
多少黒くなっている分には、
問題はありません。
心配な場合は、黒くなったバナナを、
スイーツの材料にするなど、
火を通せば食べることができます。
ただ、バナナの熟成が進み、
バナナから酸っぱい異臭がしたり、
全体的に水分が出て、
バナナがジュクジュクになるようでしたら、
そのバナナは危険信号です。
腐っている可能性が高いので、
食べないようにしましょう。
バナナは新聞紙に包めば冷蔵庫で保存できる
そんなバナナですが、
長持ちをさせるために
冷蔵庫に入れたいですよね。
しかし、バナナは、
上記の通り熱帯性の植物ですので、
バナナを冷蔵庫に入れると、
黒くなってしまいます。
また、そうなったバナナの場合は、
味も風味も落ちてしまいます。
ですが、ある方法を使って、
バナナを冷蔵庫に保存することができます。
それは、バナナを新聞紙に包むことです。
バナナを新聞紙包んだ状態で、
野菜室に入れておけば、
必要以上にバナナが
冷やされることはありません。
また、バナナは熟す際に、
エチレンガスというガスを発生させており、
その影響によりバナナや周りの野菜や
果物までも熟成させてしまいます。
ですので、バナナを新聞紙に
包む際は1本1本包むようして、
エチレンガスの影響を
少なくするようにしましょう。
このようにすることで、
夏でも1週間は、
保存することができますよ。
バナナを長持ちさせる保存方法！アルミホイルを使って保存する方法！
新聞紙を使う方法以外に、
バナナを長持ちさせる方法は、
他にもあります。
今度はアルミホイルを使って、
バナナを保存する方法を紹介します。
アルミホイルを使う方法は簡単
方法は簡単で、
バナナを房の状態で構いませんので、
ヘタの部分をアルミホイルで包むようにします。
これはアルミホイルでなくても、
ラップでも構いません。
これだけで、後はいつも通り、
常温保存でも長持ちを
させることができます。
バナナが熟して腐るのはエチレンガスの影響
上記のようにバナナが熟して、
その後、腐ってしまうのは、
エチレンガスという
ガスによる影響です。
アルミホイルで包む事でエチレンガスの影響を抑える事ができる
そのエチレンガスは
主にバナナのヘタの部分から出てきます。
ですので、バナナのヘタの部分を
アルミホイルで包むことで、
エチレンガスによる
バナナの熟成を抑えることができます。
そのため、アルミホイルを使えば、
バナナを常温保存で、
長持ちさせる事ができるのです。
ヘタにアルミホイルを巻くだけで、
長持ちさせることができるのは、
とても楽ですね。
ぜひ、バナナを長持ちさせたい場合は、
どちらの方法でもいいので、
試してみてくださいね！
「バナナを長持ちさせる保存方法は？新聞紙を使う？アルミホイルを使う？」のまとめ
バナナはすぐに食べ切れば、
問題はないですが、
食べ損ねてしまうと、
特に夏場などは、
すぐに悪くなってしまいます。
しかし、そんな場合でも、
今回ご紹介したように、
新聞紙やアルミホイルを使って、
少し保存方法を工夫をするだけで、
バナナを日持ちさせることは可能です。
バナナはエネルギー吸収効率が高く、
すぐにエネルギーとなってくれるため、
運動前や仕事前にもぴったりな食材です。
うまくバナナを保存して、
生活に取り入れて、
毎日を元気に過ごせるように
してくださいね！
