豆腐ハンバーグって
ダイエットにいいんだよね、
と思っている方。
実際はどうなのか
考えたことありますか？
ダイエットに必要なのは、
栄養バランスのとれた食事です。
ただただカロリーが低いだけでは
健康が損なわれます。
そして、きちんと
カロリー計算してくださいね。
いくらバランスの良い食事でも、
食べすぎはダメです。
豆腐は大豆からできており、
植物性たんぱく質が豊富で
食物繊維も豊富です。
イソフラボンという
女性ホルモンと似た性質を持つ、
栄養素も入っており、
女性の健康にも良いです。
動物性たんぱく質と比べて
ヘルシーと言えるでしょう。
ではもっとくわしく、
豆腐の栄養やカロリー、糖質、
また、豆腐ハンバーグは
ヘルシーなのかどうかなどについて
見ていきましょう。
豆腐のカロリーや糖質は高い？低い？ダイエットに向いてるの？
ダイエットに必要なのは
運動と、栄養バランスのとれた食事です。
運動して筋肉を増やすためには
良質なたんぱく質が必要不可欠です。
筋肉量を増やし、
基礎代謝を高めることで、
やせやすい体にすれば、
痩せやすくなります。
豆腐ならば、良質な
植物性たんぱく質と食物繊維が
摂取できるのでダイエットにぴったりです。
カロリーだけでなく糖質についても低く、
高血糖で悩みを抱えている方にも
おすすめのメニューです。
糖質が高い食べ物は穀物類で、
圧倒的に高いのですが
豆類も比較的高いのです。
しかし、豆類の中で大豆は糖質が低く、
安心して食べることができる食材なのです。
しかも、たんぱく質の量も高く、
腹持ちがいいので
ダイエット向きの食材です。
大豆は日本人が古くから
食べている食材です。
納豆やきなこ、ひじきと大豆の炒め煮、
現代では豆腐ハンバーグが人気ですね。
今までは、大豆は料理の材料としてのみ
扱われることが多かったのですが、
最近は大豆を使った
ヘルシーなクッキーやバーが、
たくさんのメーカーから
売り出されています。
近年、研究がすすみ
大豆の健康効果がわかって、
より手軽に簡単に大豆の栄養を
とることができるように
なってきたという事です。
ぜひ大豆を美味しく食べて
美容と健康維持に役立てたいですね。
豆腐ハンバーグってヘルシーなの？普通のハンバーグとどっちがカロリーが高い？
ごくごく一般的な
ハンバーグのカロリーと
豆腐ハンバーグのカロリー
（一人分）を比べると、
合いびき肉のハンバーグのカロリー
・335キロカロリー
豆腐ハンバーグのカロリー
・234キロカロリー
豆腐ハンバーグの方が
約100キロカロリーほど
カロリーが低いです。
豆腐ハンバーグのレシピは
バリエーションが豊かです。
シンプルな豆腐のみのもの、
鶏肉が入っていたり、山芋が入ったり、
ひじきが入ったり、
枝豆が入ったり様々なレシピがあります。
それによって食感が良くなり、
ボリュームや食べ応えが増して
ヘルシーなのに満足感のある
ハンバーグになります。
栄養価についても、
例えばひじきを入れれば
鉄分を補うことができます。
とくに野菜やきのこは
低カロリーで食物繊維もとれるため、
よりヘルシーなメニューになりますね。
まとめ
豆腐ハンバーグは、
ひき肉のみの普通のハンバーグに
比べればカロリーは低いので、
ダイエットにぴったりです。
ただ、注意は必要で、
ハンバーグに添えるソースを
デミグラスソースや
とろーりチーズなどにすると
カロリーが跳ね上がってしまいます。
和風のあんかけソースに
大根おろしをそえたり、
ぽん酢などの低カロリーの
ソースを添えてください。
たかがソース、されどソース。
確実にカロリーを減らすならば
カロリーの低いものを合わせてください。
また、豆腐ハンバーグが
カロリーが少ないからと言って、
ご飯を増やさないように
注意してください。
ご飯を食べすぎては
元も子もありません。
肉汁たっぷりのチーズ入り
ハンバーグもとても魅力的ですが、
ダイエットするには不向きです。
あっさりした野菜入り
豆腐ハンバーグなら、
食べ応えもありますし
食物繊維もとれて便秘解消、
ダイエットにもおすすめです。
もしダイエット中に、
どうしてもハンバーグが食べたくなったら
豆腐ハンバーグをお召し上がりください。
