マグロは漬けにすると
どれくらい日持ちするんでしょうか？
日持ちさせるための作り方なども
知っておきたいですよね。
また、どうやってマグロの漬けを保存しておくと、
より賞味期限が長持ちするものなんでしょうか？
そこで今回はマグロの漬けは
どれくらい日持ちするのか、
賞味期限や作り方、保存方法をご紹介していきます。
マグロを漬けにして日持ちを良くする！簡単な作り方は？保存方法は？
マグロは漬けにすることで
日持ちを更に長くすることが出来ます！
マグロの漬けの作り方
ではまず、マグロの漬けの
簡単な作り方をご紹介しますね！
必要なのは醤油とみりんの2種類の調味料。
まぐろの漬けを作る場合の比率は、
醤油2：みりん1なので、
ぜひ覚えておいてください。
この比率を覚えておき、
その通りに調味料をタッパーなどに入れておけば、
失敗することはないので安心してください。
この比率で入れた調味料を良く混ぜたら、
その中に食べやすい大きさにカットした、
マグロを浸していきましょう。
なるべくマグロが重ならないように、
全体に調味料がひたひたになるようにして、
入れていくと良いですよ。
そして、マグロの上にラップをぴったりとかぶせて、
タッパーの蓋をして冷蔵庫に入れておいてくださいね。
すると、約5～6時間ほどで、
マグロの漬けが完成します。
マグロの漬けってかなり簡単に作れるんですね！
筆者も新鮮なマグロが手に入ったら、
ぜひ漬けを作ってみようと思います！
基本的にマグロの漬けは空気に触れないようにして冷蔵庫で保存する
ただし、必ずマグロの漬けは、
冷蔵庫に入れて保存をしておくこと。
やっぱり、いくら、
漬けにして日持ちが良くなっているからといっても、
生ものであることには変わりはないので、
必ず冷蔵庫に入れて、
保存をするようにしてくださいね。
タッパーがない時は、
フリーザーバッグに入れて、
必ず漬けてあるマグロに、
空気が触れないようにして、
冷蔵庫に保存しておくようにしましょう。
タッパーに入れておく場合も、
先ほど説明したように、
ラップをマグロにピッタリかぶせ、
なるべく空気に触れないように、
させておくことが大事です。
そうすればしっかりと、
マグロの漬けを、
長持ちさせることができますよ！
しかも、空気に触れさせないようにすることで、
しっかりとマグロがタレに浸かるので、
より美味しいマグロの漬けが完成するんです！
美味しさと日持ちさせるためにも、
ぜひマグロは空気に触れさせないようにして、
しっかりと保存をしていきましょう。
マグロは漬けにすると日持ちする？もともとの賞味期限とどれくらい変わるの？
さあ、それでは、マグロは、
漬けにすると、どのくらい日持ちするのでしょうか？
また、もとの状態と比べて、
どのくらい賞味期限がのびるのでしょうか？
マグロの漬けの日持ちは？賞味期限はどのくらい長くなる？
マグロは漬けにすると、
日持ちが4日間になるんですよ！
基本的にマグロの刺身は、
冷蔵庫で保存をしたとしても、
最大でも2日間くらいしか日持ちがしないんですが、
漬けにすると保存性が高くなるため、
最大で4日間は日持ちできるようになるんです。
つまり、少しでも長くマグロを楽しみたいのでしたら、
やっぱりマグロを漬けにしておくのが一番なんですね！
そうすれば、4日間はマグロが食べられるので、
そのまま食べたり丼にしたり、
だし茶漬けにしたりして、
漬けマグロを美味しくいただきましょう！
マグロの漬けは冷凍するとより長く日持ちする
ちなみに、より賞味期限を長く伸ばしたい場合は、
冷蔵ではなく冷凍をしておくこともおすすめです。
先ほど説明したように、
マグロになるたけ空気が触れないように保管したら、
冷凍庫に移しておきましょう。
そうすれば、なんと1週間は、
賞味期限をのばすことができるんですよ！
もし食べ切れない量のマグロがあるのでしたら、
ぜひ漬けにした後、
小分けにしてフリーザーバッグに入れて、
冷蔵保存しておくといいですよ！
冷凍しておいたマグロの漬けを食べる時は、
食べる前の夜に冷蔵庫に移しておいて、
ゆっくりと解凍しておくようにしましょう。
そうすれば冷凍しておいても
美味しく食べることができますよ！
やっぱり冷凍しておくとすごく長持ちするんですね！
ただし、1度解凍してしまったものは、
再度冷凍することは出来ないので、
くれぐれも注意して
食べ切れる分だけを解凍するといいですよ。
「マグロは漬けで日持ちする？賞味期限は？作り方は？保存方法は？」のまとめ
マグロの漬けは、醤油2：みりん1の
比率のタレに漬け込み、
5～6時間経てば、完成するので簡単でおすすめです。
ただし、保存する際は、
くれぐれも、なるべく空気に触れないようにして、
しっかりと密封して冷蔵保存するようにしましょう。
また、マグロは漬けにすると、賞味期限がのびて、
約4日間は日持ちしますが、
マグロ漬けは冷凍すれば、
さらに長く日持ちして、
1週間は保存ができますよ。
食べる時は、冷凍したマグロ漬けを冷蔵庫に移して、
自然解凍すればOKなので、
ぜひ食べ切れないのでしたら、
小分けにして冷凍保存するのもおすすめです。
