ガーリックトーストが簡単に作れるレシピ!他にもニンニクを使ったレシピを紹介!

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にんにくを使った料理を食べると、
精がつくし元気が出ますよね。

でも、一品料理を作るまでの
手間をかけたくない・・。

ほか、にんにくをたくさん手に入れたけど、
薬味として消化するだけでは追っつかない・・。

 

そんなときに簡単なのは、
ガーリックトーストです。

基本的にフランスパンと
ガーリックがあればすぐにできちゃいます。

小腹が空いた時やパスタのお供に大活躍します。

ガッツリおいしい!ガーリックトーストの簡単レシピ!

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まずは簡単ガーリックトーストのレシピをご紹介します。

簡単ガーリックトースト

1.レンジでバターとオリーブオイルを温め、
すりおろしたにんにくを加える

2.スライスしたフランスパンに
1を塗って、トースターで焼く

3.パセリを振る

こちらのレシピは、つくれぽ1200人以上の、
間違いなしの方法。

追加で明太子をガーリックバターに追加しても、
大変美味だという報告もありました。

 

こちらの記事では、ガーリックトーストのほか、
にんにくを活かして楽しめるガーリックシュリンプ、

そしてにんにく自体をそのまま
美味しく食べられる意外なレシピについて、
ご紹介していきます。

ガーリックトーストの次はガーリックシュリンプに挑戦!料理が苦手でも失敗しないレシピを紹介!

にんにくを使った料理として、
ガーリックトーストは簡単で
便利なことは分かったんだけど・・

ほかにも簡単にできるガーリック料理はないのか?

料理は苦手なんだけど、
さっとできるレシピが知りたい。

そんなときは、ガーリックシュリンプがおすすめです。

ガーリックシュリンプとは、
ハワイのオアフ島、ノースショア地方で有名な料理。

でもじつは簡単に自宅で調理ができちゃうんです。

以下にレシピをご紹介します。

ガーリックシュリンプ

1.瓶づめにんにく、またはすりおろした
にんにくをオリーブオイルと混ぜる

2.背ワタを取ったエビを1.になじませ、塩コショウする

3.フライパンで2を焼く

4.バターを入れる

漬けておいたにんにくとオリーブオイルの余りは、
3で焼き色がついたあとに追加すると
パサつきを防ぐことができます。

また、つけあわせにマカロニサラダを添えると、
さらに本格的なオアフ島流、
ガーリックシュリンプのできあがりです。

ガーリックの出番は薬味だけじゃない!もっと料理に取り入れるとレパートリーが増やせる!

にんにくのイメージ画像
にんにくがたくさん手に入ったから、
もっと消費できるレシピを知りたい。

腐ってしまうまえに
作り置きしておく方法はないのか?

そんなときに打ってつけなのが、
自家製ガーリックオイルです。

作り方は二通り、
加熱してオイルに漬け込む方法と、
加熱せず生のまま漬け込む方法です。

加熱してから漬け込んだオイルは、
にんにくから抗がん作用の成分が
抽出されるので健康増進に効果があります。

ただ日持ちがあまりしないので、
生のまま漬け込むオイルを
長期的に楽しむ方法もおすすめ。

 

どちらにしても、漬けこんだにんにくを
そのまま料理に使っても美味しいですし、
オイルを野菜炒めやパスタに使えて便利です。

気軽に料理のレパートリーを増やすことができます。

それではガーリックオイルの
作り方をご紹介します。

食べるにんにくオイル(加熱)

1.にんにくをみじん切り(またはすりおろし)にする

2.鍋またはフライパンに
オリーブオイル50ml入れて弱火で2分加熱

3.殺菌消毒した瓶などに入れ、
冷蔵庫で1か月保存可能

加熱したにんにくをそのまま
食べても良いですし、

オイルを料理を作るたびに使うことで、
栄養効果が期待できます。

ガーリックオイル(非加熱)

1.にんにくをみじん切り
(またはスライスやカットしないままでもOK)
をオリーブオイルに漬け込む

2.殺菌消毒した瓶などに入れ、
冷蔵庫で3か月保存可能

加熱したにんにくオイルほど、
香りがきつくなりませんので、
ほかハーブ類もいっしょに漬け込んで
楽しむことも可能です。

どちらのオイルとも、保管の際の注意点として、
にんにくはオイルに全部浸るようにして
劣化を防ぐことが挙げられます。

また応用編として、生のにんにくを
しょうゆに漬け込んだり、味噌床に入れたりなど、

発酵食品に入れた
にんにくそのものを楽しんだり、

その風味のついたしょうゆや
味噌を料理に使ったりすることもできます。

おすすめは、にんにくしょうゆ、
または刻んだしょうゆにんにくを
使ったチャーハンです。

とっても香ばしくって、
驚くほどコクのある味わいが出ます。

ガッツリおいしい!ガーリックトーストが簡単に作れるレシピはこれ!のまとめ


いかがでしたか?

にんにくがあれば、
超簡単ガーリックトーストを
気軽に味わうことができます。

そして、エビの簡単調理で
本格的なガーリックシュリンプも手早くできます。

さらにオイルやしょうゆや味噌などの
発酵食品に漬け込んで、
長期的に活用ができ
料理のレパートリーを増やすことができます。

ぜひご紹介した方法で、
にんにくを十分に使い切って楽しんでくださいね。

以上、ここまで読んでくださって、
ありがとうございました。

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